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[分享] 去日本旅遊但不能吃生魚肉的人們一定要看哦![複製鏈接]

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發表於 2014-4-3 05:03 PM|顯示全部樓層

在中華圈里,咱們的料理幾乎都是煎炒烹炸的,感覺生吃還真是不多。

所以有的朋友來到日本之後就很苦惱,自己吃不了生魚肉,這日本有名的刺身,壽司就都吃不了。去迴轉壽司也只能點納豆,黃瓜,雞蛋捲,鰻魚什麼的,可以吃的種類非常少。但是其實聽日本人說,日本的那種傳統壽司店裡是很人性化的哦。你說你不能吃生的,他就會想辦法給你上你可以吃的,或者是用烤熟的魚肉給你捏壽司哦!不信就來看看下面這個視頻吧!

...
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發表於 2014-4-3 07:42 PM|顯示全部樓層
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看完真想飛去日本吃一下  看起來好好吃的感覺

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發表於 2014-4-4 09:16 AM|顯示全部樓層
比炙燒那種半生熟還來的更熟一點
應該別有一番風味
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發表於 2014-4-4 09:26 AM|顯示全部樓層
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這只是稍微烤一下
有些年紀比較大的
他們是要吃全熟的
所以就跟生魚片無緣啦!!

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  小學生(200/1000)

シュレディンガーの貓

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發表於 2014-4-4 11:02 AM|顯示全部樓層
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w 好棒的服務品質阿...不過那個肉片上的黑渣吃了不太健康巴
不是說碳化物會致癌嗎?




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發表於 2014-4-5 07:41 PM|顯示全部樓層
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如果要說壽司的話
基本上MASTER還是會以SASHIMI的方式為主要的材料
像這類的燒烤材料也只是幾道料理而已
去到日本,如果不嚐嚐道地的日式壽司的話
感覺會有些可惜吧?!
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發表於 2014-4-5 08:37 PM|顯示全部樓層
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看起來真的是超好吃的
好想去吃吃看
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發表於 2014-4-6 08:36 AM|顯示全部樓層
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真是太好了,到了迴轉壽司店,多了一項選擇
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snoopy206 該用戶已被刪除
發表於 2014-4-6 03:01 PM|顯示全部樓層
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看起來好可口呀
好想去吃吃看
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發表於 2014-4-6 03:20 PM|顯示全部樓層
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看起來好美味啊
日本在料理魚上真的是很下工夫




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發表於 2014-4-6 04:03 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2014-4-6 07:29 PM|顯示全部樓層
其實對生魚的處理方法有很多種: 用熱湯淋在表面, 用火炙等...都可以令魚變熟而又保存鮮味的.
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marchheart 該用戶已被刪除
發表於 2014-4-6 08:19 PM|顯示全部樓層
我個人推薦炙燒的比目魚側緣(背鰭處), 柔軟又有彈性, 100分啦 !!
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發表於 2014-4-7 10:22 AM|顯示全部樓層
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chubb05 發表於 2014-4-6 08:36 AM
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真是太好了,到了迴轉壽司店,多了一項選擇

這個是日本街邊的那種老壽司店是這樣,因為老闆就在客人面前,客人點眼前的食材,老闆現場捏壽司。但是迴轉壽司就不一定是這樣咯!因為迴轉壽司只是固定菜單。不能根據客人要求來吧!所以在迴轉壽司店能不能吃到烤的就不一定咯!...
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發表於 2014-4-7 10:23 AM|顯示全部樓層
owlowl0212 發表於 2014-4-6 04:03 PM
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問題是 大廚大都不會說英文
怎麼溝通

說句nama(生) no!用手比劃個叉子,大概就行了吧!




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